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【知识产权周系列宣传】羊羔娃儿的“救命粮”:一种0-3月龄羔羊的代乳品及其制备方法

文章来源:知识产权管理处 | 作者:Admin | 点击数: 次 | 发布时间:2016-05-09

    我国肉羊产业发展迅速,年存栏数和羊肉产量均居世界首位,是养殖大国但不是养殖强国,产量仍不能满足市场需求。近年来牛羊产品价格急速上升,牛羊肉价格是猪肉3倍以上,牛奶价格高于欧美国家,已经影响到居民生活乃至CPI的变动。提高羊肉产量,客观上要求母羊快速繁殖,达到1年2产或2年3产。我国优良羊品种具有多胎性,一胎可产3-5只羔羊,但母羊泌乳不足则造成母子双损,给生产带来损失。过去,生产中用牛奶饲喂或奶山羊代哺羔羊,效果不佳。国外采用幼畜代乳品,其核心主原料为乳制品并有专利保护,也不适用于我国,且造成进口依赖。
    羔羊出生后处于一个特殊的生理时期,消化系统、免疫系统等均处在发育阶段,消化功能不健全,并且生理变化巨大,需在短期内完成由非反刍过渡到反刍生理时期,瘤胃微生物从无到有,发生发展过程极为复杂,消化系统和免疫系统发育受关键营养素影响,整体机能调控难度大于婴儿哺育。中国农业科学院饲料研究所基于“建立羔羊健康生理营养调控关键技术的理论研究”,发明了植物原料为主导的羔羊系列代乳产品,完成了规范的科学试验和生产示范,经过不断技术创新和应用完善,形成了具有自主知识产权的国产羔羊代乳品技术及产品。

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    国产羔羊代乳品以较易消化的大豆、小麦、花生蛋白作为羔羊代乳品的主要蛋白质来源,采用优化的前处理与最适配比,满足羔羊的营养需要;用地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌、植物乳杆菌组成的复合微生物与由纤维素酶和木聚糖酶组成的复合酶,改善羔羊消化道微生物组成,提高羔羊对植物性饲料的消化率。其优势在于选取了3种植物蛋白源,完善不同蛋白的组合效应,以小麦蛋白粉和花生蛋白粉替代了约50的全脂豆乳粉和全脂大豆粉和100的奶粉。减少大豆蛋白比例,降低抗原物质刺激胃肠道引起的迟发性过敏腹泻。小麦蛋白粉含有丰富的营养成分,有诱食和促进开食作用;花生蛋白粉水溶性好,营养价值高,且易被消化吸收,含有比大豆更少的抗营养因子;使用麦芽糊精,使代乳品不易结块,速溶,冲调性好,延长保质期,同时降低成本;采用复合微生物制剂和纤维降解复合酶。将地衣芽孢杆菌菌剂、枯草芽孢杆菌、酵母菌、植物乳杆菌以适宜比例进行复合,增加菌种间互作,提高瘤胃微生物区系的改善;以纤维素酶和木聚糖酶提高羔羊对植物性原料的消化率,主动调节羔羊胃肠道内环境减少腹泻等消化不良疾病的发生。
    国产羔羊代乳品改变了羔羊随母哺乳的传统方式;突破了发达国家羔羊代乳品有乳制品组成的原料瓶颈;将经典的动物营养理论与现代的生物技术相结合,建立了羔羊培育新技术,给我国反刍动物养殖业带来了技术革新。专利技术自实施以来,实现了羔羊1-2周龄断母乳,断奶羔羊进食代乳品健康生长,消化系统发育良好,日增重200克以上,5-6个月龄即达到出栏体重,高于母乳饲喂的羔羊。在北方牧区冬春季枯草期饲料和营养供给不足的情况下,增重、提高成活率的效果更佳显著。羔羊培育成本减少100元/头左右,多羔羔羊成活率提高50,提高了母羊繁殖能力,缩短世代间隔。减少放牧6个月以上,客观上减轻了放牧对草场的压力,保护了草原生态。
    国产羔羊代乳品经过不断更新换代,已在全国26个省、区、市4000多个用户直接应用并受益,10余年来获得经济效益103亿元。创立了“精准”代乳品品牌,目前已发展成为国内第一品牌,打破了国外进口产品对中国市场的垄断。其他产品还包括犊牛两阶段代乳品、含有复合微生物酶制剂的犊牛代乳品等