果树所调研指导新疆阿克苏地区苹果贮藏企业

近日，果树研究所果品贮藏及物流技术团队首席王文辉研究员及团队成员杜艳民、姜云斌联合新疆阿克苏地区林业局、红旗坡农场等相关单位科技人员，深入阿克苏地区苹果贮藏企业进行实地调研和技术指导。

专家组对阿克苏馨宜源果业有限公司、强盛果业有限公司、红旗坡农场冷库等企业的冷库管理及果实收贮情况进行了调研，对各企业库间温度及气体情况进行实测，对管理中存在的采收过晚、采收后部分果实未能及时入库、库内气体成分管理缺失等问题给出了相关改善建议，对贮藏企业提出的阿克苏富士苹果冰糖心成因和贮藏期间逐渐消失的原因等问题给予专业解答。

新疆阿克苏地区冰糖心苹果名声享誉全国，是当地经济发展的优势产业之一，2016年产量达54.2万吨；目前，阿克苏地区冷库贮藏总量约40万吨，其中万吨以上大型企业10余家，这些企业为阿克苏水果产业良性发展提供了有力支持。但由于采后配套技术研究滞后，缺乏可以遵循的技术标准，造成贮藏企业管理技术水平较低，果实贮藏后期品质难以维持，有碍了苹果产业健康发展。

         果树研究所果品贮藏及物流技术团队今后将联合当地相关部门共同开展阿克苏地区冰糖心苹果采后精准贮运保鲜技术研究，为当地冷藏企业提供技术支持。（通讯员  许换平）