特点特性：该技术利用柑桔加工后的皮渣，通过接种特定的微生物在一定条件下发酵而成的饲料。该饲料营养丰富，蛋白质含量比发酵前提高30～50，其他营养成分如维生素、氨基酸、粗纤维、游离态氮、钙、钠、钾、镁、铁的含量均高于玉米，粗蛋白含量与玉米相当、粗脂肪含量略低于玉米，总体营养高于玉米。用该技术生产的饲料一般可代替20～30的精饲料，也可作为饲料添加剂使用，可弥补谷类粮食中维生素C等和干物质的不足等。通过该技术将柑桔废物转化利用，还可以减少或避免柑桔加工厂的废渣污染，减少排污成本，废物利用，产生很大的经济效益与社会效益。

推广前景：采用柑桔皮渣发酵饲料饲喂奶牛，每一公斤皮渣饲料可使奶牛多产牛奶2～4公斤。目前，我国每年约有50万吨的柑桔皮渣排出，造成极大浪费和环境污染。而我国每年可用于饲料的粮食仅7500万吨，尤其是能量饲料和蛋白质饲料缺口很大。以每年加工鲜果1万吨计，则至少有4000多吨皮渣，可生产约800吨发酵饲料，即可创产值120万元，利税40万元。用柑桔皮渣制作饲料不仅变废为宝，也是彻底解决柑桔加工资源化利用这一难题，促进畜牧业的发展，产生巨大的经济效益和社会效益。

适宜推广范围：适宜作为牛、羊、猪等饲料；也可代替20～30的精饲料；也可作为饲料添加剂使用，可弥补谷类粮食中维生素C等。