审定情况：Z型北京鸭配套系是在传统北京鸭基础上，经过25年连续选育形成，于2006年6月通过了国家畜禽品种审定委员会的审定。

特点特性：该配套系的具有高瘦肉率和饲料利用率、高繁殖性能的瘦肉型北京鸭配套系。商品代肉鸭由 3系配套生产，继承了北京鸭生长快、生活力强、肉质好的优点。各配套系的遗传性稳定。其特点是皮肤细腻光滑、羽毛孔细小、生长速度快、饲料转化效率高、肉质鲜嫩、胸腿肉率高。商品代肉鸭体型挺拔美观．头大，颈粗短。体躯椭圆，背宽平，胸部丰满，胸骨长而直，腿短粗。6周龄肉鸭全身羽毛丰满，羽色纯白。成年体重公鸭4～4.5公斤，母鸭3.5～4.0公斤。

经济表现：累计推广父母代种鸭 35万只，每年生产商品代肉鸭超过 1000多万只，获得了良好的经济效益和社会效益。2003年 6月经过国家家禽生产性能测定中心（北京）的测定，商品代肉鸭 42日龄的成活率为100，6周龄平均体重 3216克，瘦肉率21.2、料肉比2.26 :1。上述指标达到国际先进水平。

适宜推广地区：Z型北京鸭适合在北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、新疆、安徽、浙江等省区生长。